Безглютеновая диета полезна не только при аллергии

Безглютеновая диета полезна не только при аллергии

SHARE
, / 310 0

Согласно предварительным приблизительным подсчетам, три миллиона жителей США имеют диабет первого типа, а количество детей младше 14 лет с данным состоянием, как ожидают, будет расти ежегодно на 3% во всем мире.

Однако, как недавно обнаружили ученые, матери имеют возможность предотвратить превалирование диабета среди детей, следуя безглютеновой диете во время беременности и лактации. Результаты исследования были опубликованы в журнале Diabetes, датские ученые сравнивали тридцать новорожденных мышей, рожденных самками на безглютеновой диете, с тридцатью новорожденными мышами, чьих матерей кормили глютеном во время беременности.

Глютен представляет собой белок, находящийся в зерновых культурах, например, пшенице, перловке, ржи и тритикале. Безглютеновая диета является основным лечением при целиакии, когда пищеварительная система имеет непереносимость глютена.

Исследователи обнаружили, что при следовании диете, не содержащей глютен, кишечные бактерии у самок и их потомства изменились, что оказало защитный эффект относительно развития первого типа диабета у новорожденных мышей. Кишечная флора играет важную роль в развитии иммунной системы, а также и развитии первого типа диабета, который развивается при атаке иммунной системы и уничтожении бета-клеток поджелудочной железы, которые вырабатывают инсулин.

Исследователи отмечают, что у мышей наступление диабета первого типа, как правило, начинается в возрасте тринадцати недель. Однако, потомство самок, которых держали на безглютеновой диете, в таком возрасте не имели диабета, несмотря на то, что они поглощали обычную пищу, содержащую глютен.

Хотя ученые признают, что полученные результаты могут оказаться неприменимыми по отношению к человеку, все же они указывают и на то, что предыдущие исследования с участием волонтеров также показали, что безглютеновая диета оказывает положительный эффект на детей с первым типом диабета.