Аллергия на яблоко

Аллергия на яблоко

SHARE
, / 1402 0
Аллергия на яблоко

Яблоко известно человеку с глубокой древности, достаточно вспомнить Ветхий Завет или яблоко раздора из Древнегреческой мифологии. Этот фрукт чрезвычайно богат полезными веществами, среди которых незаменимые минералы и витамины, в том числе С, природный сахар и клетчатка. Высокое содержание натрия, калия и железа помогает нормализовать обмен веществ, улучшить пищеварение, очистить кровь. Тем не менее, встречается и аллергия яблока, правда, часто это просто следствие других аллергий.

Причины яблочной аллергии
allergiya-ot-yabloka
Кроме так называемых перекрестных реакций, аллергия от яблок в у взрослых, как и у детей может возникать от красящего фермента, который называется бета-каротин. Причем это вещество встречается как в кожуре красного цвета, так и внутри фрукта.
Нередко случается так, что данная проблема поражает несколько человек в семье, что говорит о наследственном характере данной проблемы. Как показывает статистика, аллергическая реакция на яблоко у одного из родителей повышает вероятность ее проявления у ребенка на 50%. В тех случаях, когда проблема имеется у обоих родителей, вероятность аллергии в ребенка возрастает до 80%.
Кроме реакции на красящее вещество, которым вызывается аллергия на красные яблоки, различают еще несколько причин возникновения этого заболевания:
• сопутствующая реакция на пыльцу растений, особенно часто проблемы возникают при цветении березы;
• аллергия на токсины, которыми обрабатываются яблоки при выращивании и хранении;
• сопутствующее употребление таких фруктов как айва и груша;
• наследственная непереносимость.

Симптоматика

Все начинается с легких первичных проявлений. При аллергии на яблоки симптомы у взрослых и у детей приблизительно схожи. Чаще всего это выражается в высыпаниях вокруг губ, с заходом в ротовую полость и горло, нередко эти высыпания сопровождаются зудом.
Буквально в течение часа после употребления в пищу яблока, могут появиться высыпания, шелушение кожи, даже шишки и рубцы, что говорит о серьезной проблеме. Если же данная ситуация сопровождается воспалением и отеканием слизистых оболочек и, как следствие, затруднением дыхания, нужно немедленно обращаться к специалистам. К тяжелым симптомам можно отнести диарею и сильную рвоту, возникающие после съедения фрукта. Несвоевременное обращение к специалистам может закончиться анафилактическим шоком с самыми тяжелыми последствиями, вплоть до летального исхода.

Аллергия на яблоки у взрослых, причины которой изучались швейцарскими учеными, может зависеть от сорта этого фрукта. Более сильным аллергеном считаются красные яблоки, поскольку в них содержится большее количество ферментов, которые могут вызывать отторгающую реакцию организма. Эти вещества в основном сконцентрированы в кожуре плода, хотя встречаются и в мякоти. Поэтому людям со склонностью к аллергической реакции желательно тщательно очищать кожуру с яблока.

Зеленые сорта этого фрукта считаются более безопасными при употреблении людьми, имеющими склонность к аллергии. К примеру, аллергия на яблоки Голден встречается гораздо реже. И все же, не нужно забывать, что в большинстве случаев данная проблема носит индивидуальный характер, поэтому каждый конкретный случай аллерголог разбирает отдельно, не забывая про перекрестные реакции.

У детей аллергия проявляется аналогичными симптомами, но реакции возникают быстрее, в силу более активного обмена веществ. Первичными симптомами представляется зуд, покраснение ягодиц и других участков тела, позже наступает тяжелая реакция в виде тошноты, возможно, рвоты, диареи, сопровождаемой болями. Если наблюдается аллергия на яблоки у взрослого родителя, то высока вероятность непереносимости этого продукта и у ребенка. В этом случае яблоки и продукты, включающие этот фрукт, необходимо исключить из рациона.

Особенно осторожно нужно вводить яблоко в рацион грудничка. Аллергия у него проявится покраснением кожи, себореей в теменной области, вздутием и другими негативными симптомами. Давать ребенку прикорм лучше после 4 месяцев только на грузном молоке, отдавая предпочтение овощным пюре. Можно попробовать давать запеченные яблоки при аллергии на другие раздражители, что снижает вероятность перекрестной реакции.
allergiya-na-pylevogo-kleshha2
Здоровой кормящей матери не следует полностью отказываться от яблок, но отдать предпочтение следует зеленым сортам. Именно эти яблоки рекомендованы и для первых прикормов данным фруктом. Начинать лучше с нескольких капель свежеотжатого сока или трети чайной ложки пюре не чаще, чем раз в неделю. При первых же негативных симптомах нужно сразу обращаться к специалисту.

Методы лечения

Во время лечения необходимо разобраться, почему возникает аллергия на яблоки и полностью отказаться от этого продукта. Кроме того, нежелательно употребление груш, айвы, и содержащих эти фрукты продуктов, в которых они содержатся. Определить аллерген сможет только специалист, после чего, возможно, потребуется курс терапии, включающий в себя постепенное введение строго отмеренных доз аллергена. Такое лечение может продолжаться до 4 лет.

Снять острые симптомы помогут анитигистамины и гормональные препараты. Среди таких препаратов чаще всего применяются эпинефрин в виде инъекций, прекращающий выработку гистамина. Препарат действует быстро и исключительно эффективно. Антигитсаминные препараты снимут зуд и отек слизистой за счет блокировки гистаминов, уже выделившихся в организм. Воспаление, которое нередко сопровождает аллергия на яблочный сок у взрослых и детей, помогут снять кортикостероидные препараты, а от астматических проявлений избавит бронходилататор.

Профилактика яблочных аллергий достаточно проста – нужно резко ограничить или совсем убрать этот фрукт, не употребляя его. Малышей лучше как можно дольше кормить материнским молоком, при этом мама должна избегать употребления аллергенов в пищу. Среди них красные яблоки и айва, орехи и коровье молоко, чтобы не вызвать перекрестной аллергии, которую сложнее диагностировать. Нужно отметить, что в нередко печеные яблоки при аллергии употреблять все же можно, поскольку многие аллергены распадаются при термообработке. Исключением является индивидуальная непереносимость.

К профилактике также можно отнести своевременное обращение к специалисту, ведение дневника диеты, что позволит быстрее выявить аллерген. Эффективное лечение острых и хронических заболеваний, особенно это касается желудочно-кишечного тракта. Применение иммуномодуляторов согласно предписаниям специалистов, избегание токсинов, в том числе табака и алкоголя. При покупке яблок тщательно мыть их, а еще лучше попросту очищать кожицу с фрукта.