Иммунная система ребенка может резко реагировать на различные раздражители, даже на молочные белки. В этом случае наблюдается аллергия на молоко у детей, которая наблюдается у 2-3% малышей в возрасте до 3 лет. По достижению этого возраста 85% детей избавляются от этой проблема, но у 15% аллергия остается.
Как малышам, так и взрослым с подобным заболеванием необходимо правильно диагностировать его и придерживаться определенных правил в составлении рациона питания. В некоторых случаях целесообразно прибегать к медикаментозному лечению.
Причины возникновения аллергии
Аллергия на молоко у ребенка развивается как болезненная реакция на козеин, содержащийся в молоке и относится к пищевым аллергическим реакциям. До конца не исследовано, почему именно коровье и, в более редких случаях, козье молоко является причиной аллергии.
Специалисты предполагают, что причиной является высокая проницаемость пищеварительного тракта у маленьких детей, за счет не полностью сформированного процесса ферментации, благодаря чему белки обильно проникают в организм. В результате козеин попадает в кровь в нерасщепленном состоянии, что приводит к выработке иммуноглобулинов, призванных бороться с таким «вторжением». В результате провоцируется аллергическая реакция.
Нередко аллергия на коровье молоко у малыша возникает в тех семьях, где у родителей наблюдаются или наблюдались схожие проблемы, являясь наследственной. В группе риска состоят семьи, в которых наблюдаются случаи заболевания астмой, поллинозом или экземой, часто проявляется крапивница.
Диагностика
Как и большинства аллергических реакций пищевого типа, первые симптомы проявляются в течение получаса после употребления молочных продуктов или цельного молока. Изредка симптоматика может проявляться только через несколько часов, что несколько затрудняет диагностику.
Иногда родители на первых порах не понимают, что появилась аллергия на молоко, симптомы у ребенка могут проявляться в виде высыпаний в складках кожи, которые могут вызываться и другими раздражителями. При этом раздражение и сыпь быстро распространяется со щек и кожных складочек начинает распространяться по всему телу, в том числе на волосистую часть головы, которая покрывается корочками. Ребенок постоянно беспокоится, поскольку сыпь непрерывно зудит.
Признаки на аллергии на молоко у детей могут проявляться и другими симптомами. Тяжелая реакция может сопровождаться отеками слизистой оболочки, как правило, органов пищеварительного тракта. В этом случае аллергия сопровождается вздутием живота, метеоризмом, поносом или запором, иногда встречаются кишечные колики и рвота. Тяжелые расстройства сопровождаются аллергическим ринитом и бронхоспазмом, что может привести к серьезным последствиям для здоровья ребенка.
Иногда развивается отек Квинке, что может привести к затруднению дыхания. Если появились трудности в вдохом и выдохом, лающий кашель, при этом наблюдается синюшный цвет лица, необходимо немедленно вызывать скорую или вести ребенка к специалисту. Окончательный диагноз ставится после проведения провокационной пробы под наблюдением медицинского персонала.
Диета
Какой бы тяжести ни была аллергия у ребенка, в любом случае требуется соблюдать определенную диету. В легких формах ее вполне достаточно, чтобы аллергия на магазинное молоко у детей или другие молочные продукты не проявлялась и даже со временем ушла. Для малышей эту проблему можно решить правильным подбором питательных смесей. Они могут включать в себя белки козьего молока, если аллергия только на коровье или, в более сложных случаях берутся смеси на основе соевых беков.
Если аллергия у малышей на молоко протекает в средней или тяжелой форме, с помощью специалистам подбираются гипоаллергенные смеси. В них используются расщепленные белки (гидролизаты) или заменяющие их аминокислоты. Попытка самостоятельного подбора таких смесей может усугубить ситуацию.
После того, как ребенку исполняется год, необходимо правильно подобрать ребенку рацион. Если аллергия только на коровье молока, ребенку можно без опаски давать козье или овечье молоко. В большинстве случаев, при легкой аллергической реакции, можно вводить в рацион кисломолочные продукты, постепенно прикармливая ребенка:
- биокефиром,
- бифилайф,
- ацидофилин и т.д.
Это возможно потому, что в кисломолочных продуктах молочных белок частично гидролизуется. Если у малыша аллергия на молоко в легкой форме, можно постепенно вводить сливочное масло, мягкие сорта сыра и даже нежирное молоко. Категорически воспрещается коровье молоко в любом виде, сгущенка, молочные коктейли и другие подобные продукты.
Очень важно следить за тем, чтобы ребенок не поучал коровьего молока в скрытом виде.
Оно может содержаться в мучных продуктах, например, в хлебе или макаронах, конфетах и других кондитерских изделиях. Особенно это важно для повзрослевших детей, у которых аллергия на молоко, 1 класс и так является стрессом, на фоне которого болезнь может обостриться.
Важно определить набор продуктов, которые ребенок может употреблять в пищу без ограничений. Прежде всего, это разнообразные белковые продукты, в которых не содержится козеин. Это, прежде всего, мясо любых сортов и субпродукты, например, печень и почки, а также рыба. Белок, витамины и незаменимые аминокислоты можно получить их яиц, бобовых и различных орехов.
Практически без ограничений можно употреблять фрукты и овощи. Если ребенку 4 года, аллергия на молоко у него может протекать в тяжелой форме, поэтому обязательно нужно следить чтобы хлебобулочные изделия не содержали этого продукта. В каши ни в коем случает нельзя добавлять сливочное масло, сметану или молоко, при этом кашу можно употреблять без всяких ограничений.
Профилактика аллергии на молоко
Иногда случается у ребенка аллергия на молоко мамы. Это ненормальная ситуация, поэтому матери, прежде всего, необходимо пересмотреть собственное меню. В этом случае необходимо сразу исключить из рациона коровье молоко. Кроме того, продуктами, провоцирующими аллергическую реакцию, могут стать орехи, яйца и даже некоторые сорта рыбы. Нормализация диеты должна привести к позитивному эффекту уже через неделю, полностью все последствия должны исчезнуть не более чем через месяц.
Разбираясь с тем, почему аллергия на коровье молоко приносит столько проблем, нужно понимать, что зачастую она является одним из симптомов более сложных заболеваний, проявляющихся позже. Поэтому при ее диагностировании желательно провести ребенку комплексное медобследование. После исчезновения всех симптомов при условии соблюдения диеты, не менее, чем через полгода, педиатр может прописать смеси с белками коровьего молока, вводимые в рацион согласно предписанию.
Если симптомы аллергии на молоко возобновляются, то нужно снова вернуться к строгой диете, а еще через полгода-год, под контролем специалистов, снова попробовать ввести смеси. Если аллергия не проявляется, можно вводить и другие продукты на основе коровьего молока, например, сыры, творог и т.д. В некоторых случаях может возникнуть реакция на такие аллергены как яйца или рыба, поэтому эти продукты нужно вводить постепенно.