Аллергия на цветную капусту

Аллергия на цветную капусту

SHARE
, / 107 0
Аллергия на цветную капусту

Цветная капуста – ценный овощ. Она содержит целый ряд витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму. Во время тотальной аллергической реакции в мире закономерно возникает вопрос: цветная капуста: аллерген это или нет? Считается гипоаллергенным продуктом, благодаря чему по праву занимает одно из первых мест среди продуктов для прикорма грудничкам. К сожалению, неожиданная аллергическая реакция может возникнуть на любой продукт, даже тот, о котором не думают как об аллергене. Может ли цветная капуста вызвать аллергическую реакцию, в том числе у грудничка? Оказывается, может.

Почему может возникнуть аллергия на цветную капусту?

В состав этого овоща входят некоторые фракции, имеющие аллергенную природу:

  • Вещества хитиназы – особые ферменты, которые обладают свойствами растворять хитин
  • Термостойкий белок, который переносит липиды.

В подавляющем большинстве случаев именно белок вызывает бурную реакцию иммунитета. Чужеродный белок воспринимается ним как чужеродное агрессивное вещество и немедленно производит антитела для борьбы с этим аллергеном.

Способствующими аллергической реакции факторами являются:

  • Генетическая предрасположенность
  • Нарушения биологической среды в кише6чнике
  • Воспаления в пищеварительном тракте
  • Переедание данного продукта
  • Раннее начало прикорма для грудных детей

Но полной уверенности в источнике аллергии обычно не бывает, поэтому, выявив аллергическую реакцию, обратитесь на консультацию к специалисту: врачу – аллергологу. Аллергическая реакция очень похожа на симптомы, вызванные нарушениями в функции кишечника и недостатком ферментов. Аллергию может спровоцировать не конкретный продукт питания, а нитраты и пестициды, которые могут присутствовать в нем в излишне большом количестве.

У младенцев чаще всего аллергия проявляется в форме кожных симптомов, респираторных нарушений и сбоев в работе желудочно-кишечного тракта. Для детей младшего возраста подобная реакция тоже вполне свойственна. Подробнее о симптомах аллергии на цветную капусту стоит знать следующее:

  • Покалывает язык, зудит область неба и губ, а также кожа на лице
  • Высыпания и покраснения на коже, в большинстве случаев в зоне спины, а у деток – на щеках
  • Зуд имеет свою особенность: он невыносимый и очень сильный
Смотрите также:  Детские аллергические реакции

Аллергия на продукты очень часто бывает в виде крапивницы, в отдельных случаях может перетекать в такие осложненные формы как ангионевротический отек, даже анафилактический шок. Если игнорировать кожное проявление аллергии и длительно не оказывать терапевтического воздействия, то такая форма может перерасти в такое опасное осложнение как экзема.

Аллергия на цветную капусту

У взрослых и детей часто пищевая аллергия выражается сбоем функции желудочно – кишечного тракта: метеоризм, понос. Изредка аллергическая реакция проявляется в виде конъюктивита и ринита, а также спазма бронхов.

Диагностирование вида аллергии

С помощью проведения анализа крови, объективного осмотра и со слов пациента можно установить предварительный диагноз. Формула крови у аллергика изменена, в ней присутствует специфический элемент, а также повышен уровень элемента гистамина. Если диагностика производится в период, когда заболевание отступило или его признаки подавлены, то обычно прибегают к методу провокации: способом кожных проб человеку вводятся аллергены – провокаторы, поочередно устанавливается склонность организма к реакции на тот или другой вид аллергена.

Лечение

На сегодня стопроцентно эффективных способов лечения и предупреждения пищевой аллергии не существует. Первый и самый надежный метод преодоления аллергии – исключение провокатора пищевой аллергии из меню. В данном случае – исключение цветной капусты.

Еще один важный момент: поддержание гипоаллергенного меню некоторое время. Все знают продукты, которые с высокой долей вероятности вызывают аллергию: это яйца, овощи и фрукты, имеющие красную окраску, какао – продукты, а также цитрусовые фрукты. Для взрослых очень актуален отказ от алкоголя и солений, маринованных и копченых продуктов.

Предпочтительными в меню аллергика будут продукты, прошедшие механическую, химическую или термическую обработку. Обработка поможет не допустить излишнего раздражения кишечника, а также усиления проявлений аллергической реакции. Если же параллельно возник дисбаланс флоры, необходимо устранить основное заболевание. Помогут пробиотики и комбинированные препараты, такие как Линнекс, Пазинорм, Креон.

Аллергия на цветную капусту

Для устранения проявлений аллергии обычно применяются такие группы медикаментов:

  • Адсорбирующие препараты
  • Антигистаминные препараты направленного и общего действия
  • В особо сложных случаях применяются гормональные препараты
  • Для снятия отеков и сужения сосудов прописываются сосудосуживающие, а также противоотечные препараты.
Смотрите также:  Аллергия на семена подсолнуха

Если проявления аллергии легкой степени, проявляются только на коже, обычно достаточно бывает наружных препаратов местного действия, например Фенистил гель. Если имеет место более сложный случай, применяют препараты Синафлан и Целестодерм. Как энтеросорбент лучше применять не простые, такие как активированный уголь, а те, что могут вытягивать токсины даже из капиллярной сетки слизистой кишечника, например Энтеросгель.

Если же аллергия долго не отступает, назначаются препараты общего действия в таблетках или внутримышечно: Супрастин, Эриус, Зодак, капли Фенистил.

В случае появления отека, спазма бронхов, анафилактического шока, возникает необходимость в неотложной помощи. В неотложных случаях гормональные препараты, такие как Преднизолон или Дексаметазон вводят инъекционно большой дозой. Бронхолитики для снятия бронхоспазма (Эуфиллин) и диуретики для выведения аллергена из организма (Фуросемид). Препарат Адреналин применяют редко.

Если вам приходится оказывать доврачебную помощь, помните, что препараты против аллергии имеют ограничения по возрасту, особые противопоказания касаются малышей до года.

Профилактика аллергии

Никак заранее невозможно определить потенциальный аллерген для каждого отдельного человека, особенно младенца. Поэтому очень важно вводить прикорм не раньше положенного срока, понемногу, делать перерыв, и прикармливать какой – то период одним продуктом.

Аллергия на цветную капусту

В случае возникновения аллергии на помощь придет небольшой пост – поголодать придется недолго, не более двух дней. В течение этого времени позволительна только минералка или слабый чай. Впоследствии необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты.

Если имела место аллергическая реакция после употребления продукта из семейства крестоцветных, будь то или капуста любых разновидностей, в том числе цветной, или редис, рапс, то вполне можно ожидать перекрестной аллергии. Хотя такая вероятность довольно низкая, ее нельзя игнорировать. Если вы решили все же давать ребенку немного нового продукта из того же ряда, будьте предельно осторожны.

 И в конечном итоге, если в доме живет аллергик, неважно какой формой аллергии он страдает, чистота в доме – залог хорошей профилактики рецидивов. Избавьте дом от текстильных пылесборников (к счастью, они сейчас не в моде) и чаще делайте влажную уборку, а также проветривайте помещение.